饺子好吃？那是你不懂馄饨

　　之所以叫做抄手，也是因为包抄手的最后一步是将两边的面皮向中间合紧，这一步颇有包抄合拢的意味。

　　占据抄手界C位的红油抄手，红艳动人、油光闪亮，从颜值上看就力压群芳。

　　实力同样不容小觑，咬上一口，麻、辣、香混合着热乎的汤汁一起冲撞进唇齿间，几乎是痛彻口鼻的震撼，残余的温热在舌尖上不断的颤动，这股子豪爽热辣劲儿绝对带感！

　　在四川，每家的红油调配秘方都大不相同，这也是他们兵家必争之地，少一丝辣多一个花椒，都暗藏玄机，不可外传。

　　苏州有句老话：”苏州人包馄饨，猪只受了点皮外伤“，这便是对苏州的泡泡馄饨极好的诠释。

　　泡泡馄饨绝对不是肉食兽们的友好食物，馅是几乎可以忽略不计的配角，而皮才是正统的主角，人家吃的就是一种气韵！

　　阿姨们用竹签在满满一盘肉中那么轻略一挑，一个指甲盖大小的红肉便自动躲进极薄的馄饨皮中，再眼疾手快的那么一捏合，瞬间隐形。

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