海参水“深”！养海参整箱放敌敌畏，南方海参冒充北方海参

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　　北参南养 海参养殖有文章

　　2019年11月，到了海参苗出苗的时间，记者再次来到了山东即墨，发现来这里收购海参苗的，大都是来自南方的商人。

　　一位海参养殖户告诉记者：“苗子让福建客户提前预订了。”

　　另一位海参养殖户则告诉记者，他也在南方养殖海参：“在霞浦。”

　　在即墨培养的海参苗，为什么要大费周折，拉到南方养殖呢？

　　从业者向记者透露了一个鲜为外人所知的行业秘密，由于北方水温低，海参需要3到5年的生长期，而南方水温高，海参会生长得很快，一般三五个月后就可以捕捞成品。

　　海参养成后，还会再次大费周折拉回北方市场加工、销售。

　　一位业内人士坦承，南方海参还会运往北方销售：“基本上都是北方走了，销路都靠北方人，市场里面，80%是南方海参。”

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　　人工增重 海参加工猫腻多

　　2019年12月，记者来到山东蓬莱湾子口村，这里是国内有名的海参加工基地。在该村较大的一家海参加工厂，车间最里面，摆放着一些白色的泡沫箱，一些看上去颇为黏稠的、漂着白色泡沫的液体，浸泡着海参，散发着甜腥的味道。

　　工厂老板告诉记者，这是在用麦芽糊精腌泡海参：“（麦芽）糊精。”

　　中华人民共和国水产行业标准《干海参》明确规定，加工干海参的食品添加剂中，仅允许使用食盐，不允许使用其他食品添加剂。

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