注意!肉粽王来了!上海人又开始南京路上天天排队!
上海人包粽子有历史:家家户户用面盆
小编小时候生活在老弄堂里,印象中,老底子80、90年代的上海,遇到端午节吃粽子,基本都是自己家里头包的。每每一到端午节,家家户户都会拿出面盆在弄堂里包粽子。由于当时用的都是新鲜的箬壳,所以还会飘散出一阵阵粽子的清香,粽叶香也格外诱人!
新鲜的箬壳↓↓↓
听姆妈讲,老底子了了弄堂里包粽子,还是要分给左邻右舍的,所以才会用到面盆,因为一包就是几十只,不同的口味的粽子还要用不同颜色的线来区分。
当然,邻里间也是有来有往的,如此一来,不但能吃到形态各异不同味道的粽子,邻里关系也会在粽子飘香的季节里得到很好的发展。
记忆中里,大肉粽飘香,白米粽蘸糖……一到端午前后的那几天,弄堂里的所有邻里街坊就会突然就变得活跃起来,唠唠嗑、话话家常、送送粽子,一派其乐融融……
但随着上海城市建设的发展,弄堂也开始逐步消失,取而代之的是新型的住宅群,于是,弄堂文化也慢慢从上海人的视野中淡出……
口味各异的粽子↓↓↓
本文来源:上海热线 作者: 责任编辑:MIST