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粽子又叫"角黍"、"筒粽",其由来已久,花样繁多,口味五花八门,包扎形式上也各有风格。一般而言,市面上能见到的粽子,主要以三角粽和枕头粽为主。
所谓的枕头粽,也曾被金庸在武侠小说里提及,源自湖州,其最大的特点是枕头似的外形。这种形状的枕头粽,优势在于可以包入更多的馅料,可以做到吃的时候每口都能咬到馅料。但对包裹的手艺要求也更高。
枕头粽↓↓↓
至于三角粽,就是老底子阿拉上海人家家户户都会包的普通传统粽子,已有1000多年的历史。传说,浦东群众在纪念屈原的活动中,发现枕头粽在河水里容易被鱼啄开,就发明了三角粽,因鱼嘴碰到角就疼得不敢偷吃粽子了。于是,三角粽就此传承至今,它被称为浦东乡土粽。
三角粽↓↓↓
本文来源:上海热线 作者: 责任编辑:MIST