沪上热门锅贴&生煎大盘点!居然还能这样吃?

　　 地址（分店）：静安区奉贤路286-2号

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　　做生煎，各家都有各家的门道，

　　拿皮子来说就有 全发面，半发面和不发面之说，

　　这三种面在蓬松感和弹性方面都有一定的区别。

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　　皮子的能变度无非就这三种，

　　但是很多老店可是“耐不住寂寞”的，

　　他们开始在 内馅上施展一番。

　　 大壶春生煎

　　鹅肝生煎

　　以全发酵为代表的大壶春生煎，

　　鲜肉馅是一直“实力在线”稳居店内 TOP1的。

　　@来吃XXX

　　但大壶春首次把鹅肝和生煎结合到了一起，

　　能尝到鹅肝的生煎还是第一次见吧，

　　曾上过微博热搜的 鹅肝生煎，

　　只有在大壶春在四川中路的总店才能吃到哦！

　　 地址：黄浦区四川中路136号（近广东路）

　　 敲三记

　　黄金荣咸蛋黄鲜肉生煎

　　敲三记在内馅方面可是不完全拘于传统，

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