上海人爱吃面 今天嗦面伐？辣肉糜面！辣肉丁面

 

    在雁荡路上开了80多年的味香斋

    前后改了3次名，现在被收录于米其林指南中

    人气从始至终一直旺的不得了

    大多数食客不辞辛苦的来这里

    就是为了品一口老上海的味道

    @酷爱美食的咖啡蝎

    想来吃面，那你可得做好拼桌的准备咯

    37平米放下11张桌子，40个座位

    基本就是头碰头脚碰脚，一桌旁边总要站几个人

    好在出品翻台都很快，不用等多久就能有座位啦

    @天外非仙小小吴

    味香斋其实以麻酱面 小牛汤这个搭配出名

    但稍微看一看就会发现

    店里的辣肉面，点击率紧跟在后面

    如果在味香斋的桌子上放5位食客的面

    想必5碗里面有麻酱，3碗里面有辣肉！

    @冬瓜同学

    辣油的做法可以多种多样

    干辣椒、辣糊酱、老干妈都好搭配

    但必须用肉丁，肉香味才不会被辣油覆盖

    而在味香斋，虽然辣肉面不是它们的招牌

    但品质、卖相都是拿得出手的

    @弯啊、@CHIVAS

    味香斋的辣肉面，面条筋道不粘牙

    面汤清澈，汤底浓而不糊，油而不腻

    一口气吞下一大碗都会觉得意犹未尽！

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