这条好吃的韩国街，让人恨不得长出4个胃
04/24
08:51
烤肉火锅、炸鸡啤酒。没错，虹泉路——魔都人无人不知的韩国街，二刷来也。
自打去年探了虹泉路，那地儿就变成了我心中无限向往的美食圣地，盼星星盼月亮等着二刷，而目标店铺嘛，当然是早早就搜罗好的——局粉们的推荐、住在虹泉路的好友的私藏、韩国友人圈里的香疙瘩...一年下来，这张目标list上的店铺换了又换，斟酌再三，最终去了这13家——
总之，扯开肚皮在这条每一步都需要抵抗诱惑的路上夯了三天，哎呀苍天大地，只怪自己胃口有限啊，不然我的战绩绝对不会止步于此。先来看看二刷虹泉路里，我最心水的9家店吧：
阿姨汤饭面馆
地址：虹泉路1000号井亭天地生活广场2楼
营业时间：周一至周日11:00-21:30
前阵子从住在虹泉路的朋友处探得这家新店，据说和统营阿姨是一家。
结果还没等到正式探店，就私下跟朋友先去吃了一次，那时知道这家新店的人还不多，来吃的基本都是韩国人。上次吃过它家主打的猪肉汤饭，配上虾酱真是热乎好吃，这家的小菜也很不错，新鲜实在。
正式探店时是我第二次来，赶在晚市高峰开始前到的店，和老板搭上了话，原来他和统营阿姨的老板是亲兄弟，嗨呀只想说这家人好有料理天赋，现在两家“阿姨”都成了我的心头好。知道我已经吃过汤饭之后，推荐了我一些地道的家庭料理。
Ξ 大梨推荐点单
调味猪排饺子 40元
辣炖猪排骨 78元
豆腐泡菜 58元
调味猪排饺子
把经过调味的猪排肉剁成肉糜包进饺子里，再配上甜口的酱油，在嘴里嚼开以后，那股咸香微甜的肉香气真是惊艳到了我，尤其是当中的甜味拿捏得很好。
饺子皮的质地也很喜欢，QQ糯糯的很有嚼头，内馅不是那种结实的肉团，而是松松软软的细腻口感。一份8只，饺子个头不算小，但一吃上就粉了，总觉得吃不够。
辣炖猪排骨
能点这道辣炖猪排骨，可能是件挺令老板刮目相看的事吧，确认点单的时候他用口音很重的韩式中文冒出一句“哦~~很会点啊，这个很好吃~”
上桌来乍看是一锅香气扑鼻的浓浓酱汁，看不出来里头都有些什么。红通通的汤汁里都是肉香，里头裹着完整大块的猪排骨、土豆块、年糕条和鸡蛋。
排骨用料很好，连骨带筋，肉炖得酥烂入味，鲜甜又劲辣，很过瘾。吃完了，这锅酱汁也是不能浪费的，用来拌饭吃炒鸡美味。
豆腐泡菜
老板说这是韩国老人最喜欢做来配米酒的家常菜，我们去时是店里第一天卖。光看菜名觉得平平无奇，结果一动筷子才发现这质地的豆腐也是我们头一次吃，很有新鲜感。
乍看像块正方形的砖头，很有分量，质地像个湿乎乎又扎实的大馒头，细看那纹理又像一块上好的奶酪。虽说和我们常吃的老豆腐有点像，但它压得更紧实，需要带点力气，用筷子撕扯下来。
被豆腐扎扎实实压在身下头的是泡菜炒五花肉，泡菜发酵得比较酸，辣度也很上头，夹起一筷子来配上豆腐一起入口刚刚好。
这家的甜辣调味都比较重辣，所以吃着吃着就开始满口冒汗，你们敢信我在这儿是靠吃鲜洋葱来解辣的么~啊哈哈，安利你们这波操作，一定会被洋葱甜滋滋的汁水圈粉的。
甘味屋
地址：银亭路缤琦广场A栋3层
营业时间：周一至周日8:30-24:00
甘味屋在韩国友人的圈子里小有名气，据说是一对韩国老夫妇退休后开的餐厅，菜色传统又地道，都是韩国人日常会吃的家常料理。老实说，听到“家庭料理”，加上友人的描述是“都很好吃，但上菜很慢”，于是在我想象中的甘味屋应该是间只有老夫妇两个人经营的小小餐厅。
结果...
宽敞、干净、大方，甚至有点小气派...说是家庭料理，但可能因为卡座具有一定私密性，据店员说商务用餐也非常多见。除了环境好的有点意外，因为避开了用餐高峰，所以上菜速度什么的也还算正常。
Ξ 大梨推荐点单
包猪肉138元
烤黄鱼 60元
炒杂菜 40元
海鲜葱饼 60元
包猪肉
包猪肉在我眼里，就是款“无烟版烤肉”。未经调味的五花肉均匀切片，赤果果码在盘子里，这可是相当考验猪肉品质的时刻，好或不好，一眼明了。
来，凑近瞅瞅（此时应插入大梨和X探员齐刷刷咽口水BGM）~瞧这晶莹的猪皮、漂亮的分层、诱人的纹理，真"五花"实锤。
吃法跟烤肉是一脉相承的，用水嫩的生菜叶包上五花肉、蒜瓣、小菜，一口塞进嘴里，啧啧，那爆发在嘴里的纯朴的肉香，在爽口和酸酸辣辣的小菜衬托下，更是浓郁难挡的美味。
嗯大概就是这样，都怪生菜叶子太嫩太小张了，吃出了Taco感，哈哈哈。
烤黄鱼
喜欢吃鱼的同学，甘味屋的烤黄鱼一定要点的，个头大如鲫鱼，肉质却鲜嫩活络。火候掌握得很精准，外皮焦脆，一筷子戳下去霎时皮绽肉裂，还伴随着诱人的嚓嚓响声。
趁热淋上新鲜的柠檬汁，柠檬的清香立马与鱼肉的碳火魂合而为一，洋溢出令人回味不尽的鲜美之气。烤黄鱼没有做多余的调味，配的蘸汁是酱油芥末，不过黄鱼肉本身鲜嫩喷香，不蘸酱吃本味就相当满足了。
海鲜葱饼
外脆里嫩，用料超足，别家你可能很有吃饼的感觉，但在这儿，香喷喷的面糊当真只起到把海鲜、蔬菜粘合在一起的作用，瞧瞧这堆肥嘟嘟的章鱼jio呀~诱人~
超喜欢海鲜饼的边缘，焦焦脆脆的，香得太违规。蘸汁的调味也很讨喜，不仅强化了海鲜饼的鲜味，还吊出了大葱的甜味，居然让我这么个讨厌葱的人都吃得津津有味。
一块一块真的刹不出车，在同行摄影师埋头整理内存卡的时候，我就没忍住把外边一圈带边儿的全吃了。海鲜饼狂热爱好者不要错过！私以为为它专程来吃一次都不过分~
炒杂菜
热气腾腾的炒杂菜，也是韩国家庭餐桌上常年的霸主，甘味屋的炒杂菜深得我心，称得上“色香味俱全”，吃上一筷子就收不住手了。
咸香鲜甜的调味平衡得刚刚好，粉丝相当入味，软而不烂，青菜选的都是嫩头，甜糯糯的，非常好吃。
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