太嗲了！2020上海小笼包指南 只看这篇就够了

    无锡小笼

    每次去都生意好到爆，刚蒸出来的小笼，立刻就被买好单手拿票子的顾客瓜分一空。一客四只，一笼八只——数量不多，但它是典型的无锡小笼，个头相当惊人。

    端着它回到座位，能透过纤薄的外皮看到里面琥珀色的汤汁，汁水也不是一般的多。由于个头大，用筷子夹的时候感觉筷头异常沉重，还有点“晃荡晃荡”的。

    用筷子拨开后，皮子没有想象中那样薄，稍稍偏厚一些，嚼起来很有质感。内馅调味是理所当然的偏甜，甜甜的汤汁倒出来，竟然可以盛满整个手掌大的碟子。

    肉馅紧实细腻，而且超级大块，推荐把肉馅裹上醋再放入口中，如果你不习惯那么甜的调味，配上醋就刚好了。

    一只小笼里的肉，多得堪比一只肉包。胃口不大的女生，女生吃两个就饱了。