南翔、佳家、鼎泰丰 哪些小笼让上海人念念不忘
鼎泰丰小笼
米其林一星的鼎泰丰小笼并不是最好吃的小笼。主要是肉馅被绞成肉泥,失去肉的口感,汤汁全部依赖肉皮冻,感觉馅料和汤汁是两码事。
但鼎泰丰保留上海旧时小吃的态度,服务极好,店面干净,食材干净,很新鲜足料,良心,没得选择的时候,他家可以保底。
好吃的小笼包总有它的相似之处,不好吃的小笼包各有各的雷区。但是,上海的小笼包店这么多,究竟该去哪里吃?
本文来源:上海周边一点通 作者: 责任编辑:六六
鼎泰丰小笼
米其林一星的鼎泰丰小笼并不是最好吃的小笼。主要是肉馅被绞成肉泥,失去肉的口感,汤汁全部依赖肉皮冻,感觉馅料和汤汁是两码事。
但鼎泰丰保留上海旧时小吃的态度,服务极好,店面干净,食材干净,很新鲜足料,良心,没得选择的时候,他家可以保底。
好吃的小笼包总有它的相似之处,不好吃的小笼包各有各的雷区。但是,上海的小笼包店这么多,究竟该去哪里吃?