上海这些人间烟火的味道,开着导航都不一定找得到!
刚出锅的鲜肉月饼,一口下去,酥脆的饼皮上浸满了鲜美的肉汁,伴着一整块鲜肉,那味道老好了。
鲜肉月饼的酥皮是其一大特色,但外皮制作可是一道需要考验功夫的环节。饼皮要先用水油面团包裹油酥面团,经反复折叠擀压,让酥皮层数在10层以上,如此一来外皮才能酥脆有韧。
美食导航:真老大房(专门卖上海土特产以及各种美味食品的一家人气老店,招牌就是鲜肉月饼,排队哦!)
本文来源:上海周边一点通 作者: 责任编辑:皮卡布
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