魔都最有“人情味”的8碗面,你吸过哪家?
天山路上,一个日本归来的上海爷叔,和他的妻儿,经营着可能是上海最平价的日式拉面馆,四张桌子,是小店,也是一间温馨三人居
店主杭师傅,在日本工作了16年
刚到日本时,杭师傅在日本拉面店打工,被周围一些小店老板热情招待,身在异国他乡,被本地人热情招呼的感觉很好,回来以后,他想把那样的‘感觉’也带回来
“现在在上海的外地打拼者也很多,离开父母独自在异乡,我就也想给他们这样的一个环境,营造一种家的感觉。”
从日本回来以后,杭师傅遇到了妻子,再后来孩子出生。也为了能够常陪伴照顾到妻儿,他干脆选择开起了这家如“家庭”小店一样的面馆
友友面馆的招牌叉烧拉面。清汤底,鸡架,大骨,木鱼花炖煮
不同于其他店家的混汤底,清汤底汤头比较清甜
对于韧劲的面条,这碗清汤堪称黄金配角。而价格只需25元,相比外面的日式拉面店可谓非常实惠了;这份清汤口味拉面也得到附近日企上班族的认可
|地址:天山路471号|
人均:40元
本文来源:淘最上海 作者: 责任编辑:六六