全上海最正宗粤菜馆 让我领教了上海人排队实力

    皇上皇腊味煲仔饭

    头条菌特别喜欢吃煲仔饭，尤其是下面的锅巴，拌上卤汁，香脆可口，不要菜我都能把一整份消灭掉！

    真正的煲仔饭是用砂锅明火煮出来的，要求对火候和时间的把握非常精准才行，“粤来记”的皇上皇腊味煲仔饭选用的是泰国的香米和广东本土运来的特制腊肉，煮好的煲仔饭揭开盖子的瞬间，立马就能闻到扑鼻的香味。

    此时还要拌上店里秘制的调料，倒入锅内只听“滋啦”一声，那绝对是最动听的声音，口水也忍不住跟着流了下来……

    广式烧鸭

    光绪年间，南海人胡子晋曾在《广州竹枝词》品鉴广式烧鸭：“挂炉烤鸭美而香，却胜烧鹅说古冈（新会），燕瘦环肥各佳妙，君休偏重便宜坊。”而现在头条菌曰：北有北京烤鸭，南胜广式烧鸭！吃粤菜，广式烧鸭绝对是必点的！

    想象一下刚烧出来的大肥鸭，色泽金红光亮，肉体饱满，皮脆酥香，最美妙的是，脆皮下面还有一层薄薄的脂肪，油而不腻。再蘸上特质的酸梅酱，入口即离……哎呀，不行了，别拦着我，头条菌要回去再吃十份八份！

    沙姜鸡

    沙姜鸡也是粤菜中一道特色传统名菜，蜚声远近，有口皆碑！其特点就在于新鲜、原汁原味！

    这其中的沙姜主要产于我国南方地区，用沙姜做配料腌制烹调而成的沙姜鸡，鸡皮清爽幼滑，肉质细嫩可口、食而不腻。一口下去唇齿间尽是酥香，让人回味无穷~

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