在上海必吃50种地标美食 少一种都不算来过上海

 

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　　烂糊面

　　烂糊面是上海人的经典叫法

　　就是把面煮的烂烂的带点糊状

　　听起来很简单但又很考究功夫

　　面煮的烂而不黏、糊而不焦才算合格

　　我在家每次都论缸起吃

　　嘿嘿嘿！害怕了吧！

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　　条头糕

　　豆沙、糖桂花和糯米混在一起

　　糯而不烂、甜而不腻

　　放进嘴里的瞬间

　　感受到了几种食材混合的最佳比例

　　一口可吃下，恰到好处

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　　炸里脊肉

　　读书时候每天必打卡的路边摊食物！

　　里脊肉外酥里嫩，肉质香嫩不柴

　　一口咬下去还会有鲜美的肉汁

　　性价比巨无霸高（就是便宜呗）

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　　排骨年糕

　　上海小囡谁没吃过排骨年糕？

　　这可是连外地游客来上海都要点名的菜！

　　酥嫩的排骨，软糯的年糕

　　再配上甜面酱汁，夯实的分量

　　妈妈再也不用担心我会饿肚子啦！

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　　年糕团

　　年糕团也有甜咸之分！

　　甜党会撒上黑芝麻糖粉

　　年糕的余热让细砂糖慢慢融化

　　咸党一般是加肉松和咸菜，香气四溢

　　手心手背都是肉，咸甜真是难以抉择！

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