看到的人都收藏了！吃不腻的灵魂家常菜做法

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    鱼香肉丝

    鱼香肉丝里没有鱼，但对很多人来说，它味美甚至赛过鱼，口感酸甜咸辣，是级别很高的米饭杀手！而且做法又快，绝对称得上是一道吃不腻的家常菜~

    食材清单

    瘦猪肉300克，胡萝卜半根，茭白一根，黑木耳一小把，生姜少许，大蒜三瓣，料酒一大勺，生抽一大勺，香醋适量，白糖适量，芝麻香油一小勺，盐适量，辣酱一勺，食用油适量，干淀粉适量，葱花少许

    烹饪方法

    1 / 猪里脊肉切丝

    2 / 加盐、料酒、生抽、少许水淀粉，适量水，抓匀，稍加腌制

    3 / 黑木耳提前泡发、然后切丝，红萝皮去皮切丝，茭白去皮切丝，姜蒜剁成末，喜欢辣的再切几个干辣椒，小葱也切成末。

    4 / 一勺干淀粉加三勺水搅匀备用。一勺醋、一大勺生抽、少许盐、一勺白糖、一勺香麻油、再加少许水，调成汤汁备用。

    5 / 锅烧热，倒入油，倒入腌制好的肉丝翻炒，直到颜色变白后铲出备用

    6 / 锅内留底油，开小火，倒入姜蒜末炒香

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