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吃遍全上海锅贴!犄角旮旯里的美味都挖出来了

 

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  宏玉坊

  老西门最好吃的锅贴,路边的那种小店,店主是位上海阿姨,客客气气,里面收拾得挺干净,还有二层。

  烘锅贴的炉子用的还是煤球,生火麻烦,但火候均匀,油和淀粉混出焦香,个个都是金黄的脆底子,吃起来口口生香!

  所有锅贴都是现包现煎,上海的捏法,只只挺立造型好看,上面不撒芝麻和葱花。招牌鲜肉锅贴,紧实成团的肉馅和鲜甜的汤汁被锁在厚薄适中略带弹性的皮里,调味深得上海民心。

  地址:肇周路395号(李惠利中学斜对面)

  价格:鲜肉锅贴6.5/两 招牌锅贴7元/两

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本文来源:发现上海 作者: 责任编辑:六六

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