只有老上海宁才懂的7种甜味，测试你是上海宁吗

 

    4

    七宝——海棠糕

    七宝古镇五花八门的小吃很多

    经常看得人眼花缭乱

    但唯独海棠糕不可错过

    扁圆个头，小巧玲珑

    小辰光常跑去店堂买着吃

    但现在已少有人能做出如此正宗的甜点

    做海棠糕的铁盘上

    分布着大小统一的洞口

    先把铁盘预热

    然后在每个洞里面倒入面浆

    加豆沙、糖拌猪油、再加面浆灌满

    然后盖上盖子，翻个身继续烤

    至颜色金黄，吃起来才可口

    繁杂的制作工序，并不高的售价

    让很多人已经将海棠糕遗忘

    但能忘掉的是手艺

    忘不掉的是回忆

    多么庆幸

    即使不多，海棠糕依然还有

    豆沙馅依旧是老上海宁最爱

    偶尔绕路去一趟七宝

    带上一份海棠糕

    轻轻咬上一口

    还是那熟悉的味道

声明：本网站所提供的信息仅供参考之用,并不代表本网赞同其观点，也不代表本网对其真实性负责。您若对该稿件内容有任何疑问或质疑，请尽快与上海热线联系，本网将迅速给您回应并做相关处理。联系方式:shzixun@online.sh.cn