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02 干贝堆成山的葱油拌面
葱油拌面,小队长最推荐的一碗。一般葱油拌面都做得很油,这里却不会,味道正宗,面条的湿润程度也刚刚好。看似细微的差距,正是它优秀的所在,从一碗面就能看出师傅的严谨。
面条顶部放了很多提鲜的干贝丝,堆得像小山一样高,师傅毫不手软。
面条周围会铺着一些鲜虾和开阳,一共8、9颗,鲜虾都是开背去过线的,新鲜得很。
本文来源:魔都吃货小分队 作者: 责任编辑:六六
02 干贝堆成山的葱油拌面
葱油拌面,小队长最推荐的一碗。一般葱油拌面都做得很油,这里却不会,味道正宗,面条的湿润程度也刚刚好。看似细微的差距,正是它优秀的所在,从一碗面就能看出师傅的严谨。
面条顶部放了很多提鲜的干贝丝,堆得像小山一样高,师傅毫不手软。
面条周围会铺着一些鲜虾和开阳,一共8、9颗,鲜虾都是开背去过线的,新鲜得很。