上海滩排到哭的22家熟食窗口,每一家都心头好
21
老太咸鸡
地址:府谷街与西钩玉弄交叉口西米
人气推荐:老太咸鸡
其实这家店真的有年头了,少说20年,但真的只有小南门人才知道,地图上都找不到!典型的犄角旮旯不起眼的小店,门口总是挤满了向里探望排队人。
主人是位阿婆,人特别热情,手脚麻利!还顺带卖盐水牛肉、鸡肫、四喜烤麸、鸡汁百叶结……都是阿婆自己做的,特别抢手!
咸鸡不会太咸,用的是走地鸡(草鸡),所以挺瘦的!没有很多油,肉质紧实咸鲜有嚼头。
22
阿三烤鸭
地址:复兴中路589号
人气推荐:烤鸭
复兴中路、瑞金二路十字路口,有一家叫「阿三」的烤鸭店里,藏着上海滩鼎鼎有名的“烤鸭西施”。路过的客人都会朝窗口喊:“称半只鸭子。”
“一炉12只,50分钟烤一炉,平日里一天卖200只左右。生意好的时候,比如中秋节,要4个炉子同时开工,一天要卖掉6-700只鸭子。”
切过后的鸭肉纹理同样清晰,鸭肉卤汤相互交融,肉香满盈。配上阿三自制的灵魂酱汁,放了20多种调料秘制而成的酱汁,带有一点点甜味,就是老底子上海宁最喜欢的口味。
地道、美味、小却出众
这些窗口总能用
最平凡的味道打动人心
静宝最喜欢红肠和糟货
你呢?