被《舌尖2》点名的海鲜之城 上海出发高铁直达

　　当地特色海鲜

　　/ 青蟹 /

　　在这个大闸蟹横行的时代里，今天要说的主角是青蟹。也许很多人不了解它，但是它却有“海上人参”的美誉。外表圆润，通体青色，颜值颇高，且自带的鲜咸之味是河蟹所无法比拟的！台州人的餐桌上绝对少不了这一款！

　　/ 望潮 /

　　台州人很喜欢吃望潮，就是小小的章鱼，脑袋大概只有鹌鹑蛋大小，非常可爱。可以选择爆炒，也可以选择盐水白灼，各有各的惹味，怎么做都是鲜香撩人的。

　　/ 沙蒜 /

　　沙蒜其实就是我们常说的海葵。台州人也很爱吃沙蒜，研究出了各种出神入化的做法。做汤，拌面，怎么做都是好吃的！能烧成汤的海鲜很多，不过什么样的汤都不如沙蒜汤来得鲜香绵稠，其鲜无比。

　　/东海带鱼/

　　“眼小、身长、肉弹、口感如糯，香如薰”，这是最识海鲜的台州行家对于东海带鱼的总结，筷子夹鱼，整块肉即离骨，油花黏连，肉色呈玉白透光者为佳，入口滑糯鲜甜，是仅次于朝鲜海带鱼的珍鲜了！

　　/黄鱼面/

　　整片黄鱼肉浸在汤头内，实而不散，呈现细腻半透光泽，鱼皮微卷有弹性，表面还有一抹淡淡金色，入口甘鲜，加上咸菜提鲜，没有丝毫添加剂，吃完口中有回甜且无涸。

　　/水潺豆腐汤/

　　东海海鲜多得认不清，每样摆出来，唯水潺跟台州人最相似。“软潺”无鳞，鱼身透白，鱼骨细软，和咸菜一起烧豆腐，汤鲜脂凝，入口分不清哪块是鱼，哪块是豆腐，本地人俗称“豆腐鱼”，味道鲜美也超有营养！

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