徐家汇最具人气的一条马路 200米每天人如潮涌

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　　永远在排队的卤味熟食

　　——山林

　　地址：天钥桥路40-90号汇联商厦1楼

　　从过街天桥下来，就能看到永远在排队的山林了。即使天气渐渐变冷，也依然挡不住上海人对山林的热情。尤其是过年过节的时候，那个队伍叫一壮观啊！

　　透明宽敞的橱窗，里面摆满了各种卤味熟食，看得见的干净新鲜，隔着橱窗馋吐水都开始哒哒了。天冷了不想烧菜，就到这称点回去下饭，当零食和宵夜也不错。

　　最有名的就是山林大红肠，海派熟食的经典代表，切得非常厚实，不咸不淡还带有一丝丝奶香味，这个味道哪里都买不到，囡囡们从小吃惯了，只在山林有。

　　素菜有色拉、四喜烤麸、泡菜、裙带菜等等。荤菜就更多了，除了大红肠还有三黄鸡、酱汁牛肉、风鹅、鸡爪、牛肉、带鱼、小黄鱼等等。三四十个品种的熟食，味道也好，食材也新鲜，每天都不够卖！

　　始于1949年的山林熟食，和我们亲爱的祖国同岁，从小吃山林的小男孩变成老伯伯，小囡囡变成老太婆，守望着每个上海人心里不变的山林味道。

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