腔调30年 老底子上海爷叔屋里厢额本帮咪道
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上海爷叔的腔调与情怀
家常小馆赠予的亲切怀恋
当然,也不要忘记小店的骄傲:蹄髈大骨黄豆汤、乳汁空心菜……每一道都很家常,每一道都能把心收服。只要你有一个上海胃,任何时候来都不晚。
蹄髈汤有脸盆这么大,分量惊人
再家常不过的汤了,砂锅明火炖煮,相貌土土的。勺子一挖,里面全是蹄髈肉和黄豆。
黄豆和蹄髈都炖得非常软烂,尤其是黄豆,不用嚼,舌尖一碰就化!此刻暂且忘记卡路里,一碗接一碗喝起来!
乳汁空心菜,上海宁心中的白月光
空心菜吃得出是拍打过,超级入味。配上鼎丰腐乳,甜咸俱备,备受追捧。
夹起一筷子,腐乳汁均匀挂在每一根空心菜上。
溧阳白芹白白嫩嫩人见人爱
这是全桌最秀气的一道菜,炒得清亮,切段适中。茎部粗壮得很,水分很足,娇嫩嫩,脆生生,停不下来。
绝版粒粒橙喝一口会爆珠
吃饭期间,爷叔还推荐了一款一不小心暴露年龄的饮料——粒粒橙。
这可是父母辈童年时代的奢侈饮料,旧款设计让人瞬间找回旧时的温情。里面真的是一粒粒的天然橙子果肉,嚼着吃,会爆珠!
本文来源:上海去哪吃 作者: 责任编辑:刘鑫