白玉兰巨无霸葱卷和杏花楼鸡肉大包都败给了ta
他们家是专人专养老酵
做出来的皮子非常湿润,不容易干
只有3年以上有专门饲养老酵经验的师傅
才能搞定!
"夏加冰块,冬添温水"
全都是为了保证酵母的活性
当然包子好吃,光靠皮子是完全不够的
鸡肉包用的是都新鲜的拆骨整鸡制作而成
当然除了鸡肉包,杏花楼的当家花旦
还有这个很多人喜欢的叉烧包
来了就记得一起买点回去吧!
本文来源:淘最上海 作者: 责任编辑:刘鑫
他们家是专人专养老酵
做出来的皮子非常湿润,不容易干
只有3年以上有专门饲养老酵经验的师傅
才能搞定!
"夏加冰块,冬添温水"
全都是为了保证酵母的活性
当然包子好吃,光靠皮子是完全不够的
鸡肉包用的是都新鲜的拆骨整鸡制作而成
当然除了鸡肉包,杏花楼的当家花旦
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来了就记得一起买点回去吧!