太经典 国营老字号食店 开业26年排队26年
穿过两条排队的长龙
小吃店就藏在这后面
生煎、小馄饨、牛肉汤、油豆腐汤
还有各式炒饭汤面浇头
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白玉兰生煎
香脆厚实的特色底子
但是团子心头最爱还是这生煎,雪白松软的面皮,饱满紧实的肉馅,香浓滚烫的汤汁,这生煎阿,在上海人心里的分量,永远是独占一份的心头爱。
夹的时候要特别小心,不然皮子很容易被筷子戳破,汁水多不多这个纯看运气,但底子十分厚实,是他家的特色, 这底子是团子吃过最脆的。
肉馅个顶个的丰满圆润,真的很走心,薄薄的皮子包裹了整颗肉团,圆圆滚滚的十分讨喜~
皮子松软,肉馅弹牙,底板焦香,要是一个不小心,肉馅就一骨碌滚了出来,掉到地上可是要心疼的~
本文来源:皮皮蟹 作者: 责任编辑:刘鑫