糟醉糟醉 上海最嗲的糟货博物馆 没有之一

　　小小窗口，承包了小半个上海的糟货！糟醉糟醉，似乎吃了这些糟味，生活也没那么“遭罪”了！

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　　20 款糟货，道道勾人

　　清清爽爽吃完降温10°C

　　状元楼进门的明档厨房内，

　　糟醉货琳琅满目，多达20多种。

　　走近还能闻到醉人的糟卤香，

　　食欲立刻被吊了起来。

　　糟货“前三甲”，别处几乎吃不到

　　· 原生态糟甲鱼 ·

　　来状元楼不得不尝招牌糟甲鱼，选用原生态的散养甲鱼做原料，裙边饱满，肉质腴厚，每只在一斤半左右。

　　完全蒸酥后的甲鱼，遇见状元楼的上好糟卤，相得益彰！糟味完全渗透进肉中，鲜的不得了。

　　· 状元秘制醉鸡 ·

　　选用3斤左右的平湖草鸡，清水煮熟，内质嫩而不散，糟卤中还放了苹果片去腥，酒香浓烈。

　　滑嫩的鸡肉浸润在糟卤中，人和鸡都醉了。师傅说，天热生意好的时候，一天至少卖出几十只！

　　为确保口感，每一份醉鸡都是现取现切，斩开时还能闻到酒的芬芳！

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