本帮菜中爱马仕 火了20年的圆苑新店空降徐家汇
低温慢煮的味淋青边鲍
味淋青边鲍鱼也是酱酱最近发现的神仙菜品,将1斤半左右的鲜鲍用低温慢煮的方式,既能确保完全熟透,又能完美保存鲍鱼的外形与口感。
· 是普通鲍鱼的8倍大 ·
青边鲍鱼的个头超大,甚至是六头鲍的8倍辣么大,肉质厚实,份量十足,性价比高到没朋友!
· 提前腌制48h入味 ·
口感超级Q弹,鲜、嫩、滑统统具备,用味淋与清酒调制出酱汁,提前腌制48h,使鲍鱼完全入味,口口流鲜。
· 低温保留鲜鲍鱼口感 ·
嫩到什么程度呢?这么跟各位说吧,几块堆叠起来后,酱酱依旧能一刀切到底,完全没有迟疑。吃起来更加不用费力咀嚼,懒人必备~
本文来源:上海美食攻略 作者: 责任编辑:刘鑫