不懂炸猪排没资格叫上海人 仿佛是上海人的排面

　　当然有！接受辣酱油洗礼的猪排，表皮柔软，吃起来娇嫩多汁。辣酱油中和了油炸的油腻感，又很好逼出了猪肉的鲜美。

　　但不少人觉得，油炸出的那层脆壳就是猪排的精髓，弃之可惜。他们更喜欢秉承最原始的教条——猪排咬下去的那口松脆感。

　　柔嫩党 VS 松脆党，后者对前者嗤之以鼻，觉得辣酱油多了，猪排不脆。而后者的信徒则坚持，辣酱油不多的炸猪排，怎么能叫上海人的炸猪排呢？

　　辣酱油成最终赢家

　　无论如何，辣酱油才是这场两党之争的最终赢家。炸猪排店里一定要备有这口黄瓶子——泰康黄牌的辣酱油。其他牌子都不行！

　　没有这口黄瓶子的猪排店……

　　不！要！去！

声明：本网站所提供的信息仅供参考之用,并不代表本网赞同其观点，也不代表本网对其真实性负责。您若对该稿件内容有任何疑问或质疑，请尽快与上海热线联系，本网将迅速给您回应并做相关处理。联系方式:shzixun@online.sh.cn