不懂炸猪排没资格叫上海人 仿佛是上海人的排面

　　上得了厅堂，下得了街坊

　　西餐厅里有它

　　面馆里有它

　　路边摊里也有它

　　这块肉，仿佛就是上海人的排面

　　它叫炸猪排

　　诞生于上海

　　闻名于上海

　　如果说

　　上海人的血液里流的是糖水

　　那么

　　上海人的底线就是炸猪排

　　01

　　不会吃炸猪排

　　怕是要开除出上海户口

　　讲到辣酱油，上海宁也是蛮有意思的。这种完全没有酱油成分的调味料，居然堂而皇之地被扣上“酱油”的帽子，还有不少上海人被蒙在鼓里。

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