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上海最疯狂的小吃店 这些绝世美味有的年入千万

  得不到的永远在骚动,被偏爱的都有恃无恐。这句话不仅可以形容爱情,用在上海的网红小吃店也同样贴切。正如这句歌词所言,每天都有成千上万的吃货蜂拥而至,历经千辛万苦,只为能亲口品尝到这些传说中的绝世美味。

  1、阿大葱油饼

  坐标:瑞金二路120号(近永嘉路口)

  “为了吃上一口阿大葱油饼,又不想排上三四个小时的我,四点半起床,五点半冒着大雨到店里排队的时候,前面已经有四个人了。六点开门,硬等了两个多钟头,终于吃上了这个上过BBC的网红葱油饼。”

  无论是春夏秋冬,无论是起早去,还是贪黑去,永远都是要排队。这就是阿大葱油饼再正常不过的打卡经历了。说起“阿大葱油饼”,很有一段故事。“阿大”真名吴根存,现年62岁,是一位患有严重脊柱侧弯(据说是因长期低头弯腰做葱油饼导致)的驼背老人,专注做葱油饼,37年如一日。“阿大”是吴根存的外号,1982年下岗闲置在家,学起了做葱油饼的手艺。因为在家排名老大,就起了“阿大葱油饼”这个名字。

  原来的店铺位于茂名南路南昌路路口,凭借几十年的老手艺,吴根存做的葱油饼于2016年6月被英国广播公司(BBC)记者大加赞扬,并制作了一集纪录片《上海之味》,让“阿大葱油饼”暴得大名,却因此惹来“祸端”。2016年7月21日,此前已经营了34年的“阿大葱油饼”因无证无照被举报而被监管部门责令停业,后在当地政府帮助下,数月后迁址至上海瑞金二路120号-4号(近永嘉路口),证照齐全后重新开张。

  阿大葱油饼营业时间为6点到15点,葱油饼价格为7元1个,每人限购5个,每天限量300个。排队时间为1-4小时,只收现金。尽管采取了这样如此丧心病狂的营销方式,依然无法打消吃货们的热情,甚至有吃货不惜专程坐飞机前往该店,只为一个传说中的葱油饼。

  或许正如BBC记者所言,为这样的食物排队感觉很值,因为可以借着排队,思考一下人生。思考什么是人生的真正乐趣所在。

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本文来源:上海小资生活 作者: 责任编辑:刘鑫

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