吃完整个菜市场 发现住在杨浦才是人生赢家

　　等待夫妻肺片的制作过程中，一阵炸丸子的香味引起了好饿君的注意，根据我多年吃喝的经验判断，这家店绝对不一般！顺着香气寻过去，嚯，好嘛，又是一个大长队。

　　吃惯了超市速冻的丸子，本人已经对此类食物失去了兴趣，发誓绝不吃丸子的我flag又倒下了，看着阿姨这熟练的汆丸子动作，再看看盒子里晶莹剔透的肉糜，我沦陷了，乖乖加入排队大军。

　　店铺里一共三人，炸丸子、包装、称重流水作业，即使如此井然有序，依然大排长龙。前来购买的阿姨爷叔都是老熟人，排队期间互相交流着各类丸子的做方法，那对话可是有画面的，刚听两句就要流口水了。

　　 △丸子三连发

　　好饿君的运气不错，刚到我就出锅了一群鱼豆腐，白嫩的小方块被炸得四角金黄，放凉以后表面微微有点发皱，随便往汤里一煮都是一顿大餐。弹牙是丸子类的基本素养，这一点鱼豆腐拿到了满分，咬开来看中间几乎没有气泡。

　　除了丸子以外，店里还卖各种鱼片，去皮去骨，买回去加上调料炖煮，秒变商场里的青花椒鱼，鱼肉新鲜脆嫩，自己做的就是比街上的好吃。

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