浓油赤酱烧大排 这魂牵梦绕的童年滋味不能忘怀

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　　某个周末的早晨，在倒了无数趟地铁之后，伏帝魔来到号称无所不有的三源里菜场，模仿记忆里姆妈的样子，想挑好的夹花大排。

　　 ▲ 无所不有的三源里菜场*brtn.cn

　　三源里就那么几个猪肉铺，一个一个地问，一点一点地挑，的确是新鲜非冷冻的大排，但夹花是真没有。一眼望去，都是老外喜欢的那种可以切成3公分厚，光骨头把儿的里脊大排，处理不好就特别容易老。

　　 退而求其次吧，你想，于是让老板切了4块，顺便在后面蔬菜铺买了一大把香葱，准备喊几个北京朋友来家一起尝尝。

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