一天卖出8000碗!大富贵公开冷面家庭版秘制酱料

　　浇

　　头

　　浇头这么多，我们应该怎么选呢？

　　当然是去一家品种丰富又吃得放心的熟食店了

　　要说买熟食，自然要去我们的老朋友：

　　一食当家！

　　不仅东西干净卫生，选择也特别的多~

　　在这里你可以买到一切和冷面的最佳拍档！

　　烤麸熏鱼配冷面，传统；

　　油爆虾，开胃；

　　春笋酱爆肉、八宝辣酱再来一碗！

　　不知道他们今年最推荐什么搭配冷面呢？

　　那便是当家香鹅了！

　　鹅肉富含蛋白质，再适合不过出汗多的夏天了

　　春节时期最多的一天要卖1500份左右；

　　平时的话，要卖150只左右

　　相当于四五百份！不愧是招牌！

　　要知道，当家香鹅的名字可不是随便起的！

　　首先，在零下14摄氏度的环境下

　　才能最安全最有效的腌制卤鹅

　　鹅铺满腌制桶

　　还要根据数量压上40斤的铁块3到5个

　　腌制整整一天一夜方才入味

　　然后再用果木熏长达一个半小时

　　需要小哥不停地在一旁调整果木的燃烧位置

　　这样才能让果木充分的燃烧

　　让鹅充满特殊的香味

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