2元一斤和80元一斤的鸡蛋区别在哪？其实是……

　　有机鸡蛋

　　虽然更贵，但不比普通鸡蛋更营养。

　　有机产品其实只是生产过程的控制更严格点，对化学品等的使用、场地的选择更严格点，生产加工和销售要由政府机构来认证。

　　有机蛋不会比普通鸡蛋更营养，也不会比任何合格鸡蛋产品更安全，但价格，的确是贵得多。

　　消费者在选购有机产品时，注意留心包装上的有机认证标识、有机码、认证机构名称或标识等，查询求证，避免花冤枉钱。

　　红壳鸡蛋

　　并非蛋壳颜色越深营养越高。

　　蛋壳的颜色与鸡的品种有关，而和蛋的营养价值无关。鸡蛋之间蛋壳颜色的差别，就像人与人之间肤色的差别。

　　红壳鸡蛋比白壳鸡蛋唯一的优势在于蛋壳比较厚，储存时间长一些，但是其中所含营养是相差无几的。

　　蛋黄颜色深

　　当心有潜在的安全风险。

　　影响蛋黄颜色的，主要是鸡饲料中的“叶黄素”，而且我们也是主要靠吃叶类蔬菜来获取叶黄素的。

　　所以，鸡蛋黄色的深浅，不影响什么。

　　养殖户抓住大家爱买深色蛋黄的心理，就可能会给鸡饲料添加更多黄玉米，或者辣椒粉、胡萝卜、南瓜、橘子皮、苜蓿这些，卖得会贵一些。

　　但是如果个别养殖户违规在饲料里加工业用红色素的话，那就真的是违规了！

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