越老越有味道 魔都老店地图 最小的也20多岁了

 

 

　　7 活化石般的上世纪点心铺

　　27年

　　在“晋阳里”石库门的老房子中，有家1992年开始营业的锅贴店，被大家戏称为“活化石般活着的上世纪点心铺”。看着穿戴成上世纪八九十年代饮食店风格的阿姨，一下就让人想起当年需要拿粮票换锅贴的情景。

　　这店人均12块，只卖3样东西：锅贴，牛肉汤和牛肉清汤。大清早地5点40营业，附近居民下楼就可以吃到，还有很多住得比较远的，特地开着车过来买。

　　锅贴皮薄厚适中，很有嚼劲，内里的肉馅很嫩，会淌汁。刚端上桌时可要慢点吃，小心烫嘴。

　　吃锅贴的时候，强烈推荐加一份牛肉汤。用搪瓷大碗装着，上面撒满了葱花，老上海人尝过就知道，这才是上世纪的正宗本帮口味！

　　店名：为民点心店

　　地址：虹口区惠民路62号（近杨树浦路）

　　人均：12元

　　8 送走了26批学生

　　26年

　　藏在一排老房子深处的小面馆，眼看着旁边市北中学的孩子走了一批又一批，至今已经26个年头了。

　　主厨式老板娘，对着灶台也打扮得一丝不苟。据说老板小时候，就瞄上了整条会文路上最好看的老板娘，就想着尽快让她嫁给自己。

　　点单率很高的糖醋小排面。底部是每天10斤葱熬出来的葱油拌面，也是他们家的招牌。加了糖醋小排的浇头，根根挂着一股糖醋汁味，诚心推荐。

　　好多闻名而来的人，都会专门打包些浇头回家当菜吃。都怪老板娘手艺太好了，有姆妈的味道。

　　店名：谷沙屋面铺

　　地址：静安区虬江路1011号格林联盟酒店旁（会文路）

　　人均：20元

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