魔都这些神奇的用餐地 一般人都没！去！过！

　　在The MEAT后厨房和Chef Otto吃顿饭

　　诱人的才不止是战斧牛排！

　　Chef’s Table，这种深入后厨房体验主厨自我特色的用餐形式，在上海的顶级餐饮界其实不是新概念，但在大部分食客心中，Fine Dining还是要有优雅的环境搭配。随着导演David Gelb的美食纪录片《主厨的餐桌》热播，越来越多的人，对吃饭这桩大事有了更深层次的追求，除了菜肴要精益求精，享受美食的过程也很重要。

　　我们前段时间，就在浦东嘉里酒店The Meat餐厅后厨房唯一的餐桌上，一窥餐厅核心区域的秘密。这顿在锅碗瓢盆热火朝天的气氛里，和酒店的行政总厨吴建安Chef Otto一起吃的晚餐，很有料！

　　这位烹饪起来不苟言笑，和人聊起料理来就语速惊人完全停不下来的马来西亚总厨，实在可以算是一本料理百科全书了。以战斧牛排闻名遐迩的The MEAT，在Chef Otto的巨大脑洞带领下，诱人的才不止是肉肉肉！

　　晚餐的饭点时间，不轻易示人的The MEAT后厨房一片繁忙景象，果木烤炉里飘着牛肉香，厨师们的灶头餐台上碗盘叮当响，我们今晚的餐桌，就被这充满烟火气的气氛所包围，宛如一个沉浸式的五感俱全的小剧场。

　　说话间，两支战斧牛排准备就绪，等待被推上客人们的餐桌

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