隐藏在旧居民楼里的咸烤蟹 一卖就是几十年

　　像现在这种炝蟹，想吃只能是在家自己做，基本上在外边是买不到的，阿拉从小吃到大的米道，在阿姨这里得到了重温。

　　同样是只用母蟹来制作，洗净加入黄酒等调料，腌制一个星期，让酒在时间的挥发下与蟹产生美味的化学反应。

　　把蟹从罐子里拿出，开罐的瞬间，酒香迫不及待的跑了出来，弥漫整个屋子，蟹通体发青，在酒精的发酵里散发着迷人的酒香！

　　蟹黄丝丝缕缕的看得一清二楚，黄澄澄的在青壳的衬托下越发的显得耀眼，在酒的浸泡下，变得滋润无比！

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