隐藏在旧居民楼里的咸烤蟹 一卖就是几十年

　　沪上阿姨独家的秘制手艺，选用2~3两大的大闸蟹，大闸蟹的新鲜程度直接决定口感！

　　阿姨还有一个执着便是只用母蟹，不要公蟹，时值吃蟹的黄金季节，只只母蟹都是带膏爆黄！

　　“阿姨，来两只蟹……”客人话音刚落，阿姨熟练的抄起锅，加热起来，一来二去的也成就了店主与客人之间的默契，这份默契一直持续了十几年。

　　阿姨的拿手好戏：咸焗蟹

　　秋冬里的第一口咸鲜感超嗲额

　　每一只蟹下锅加热，靠着热气烘发出它的香气，隔多久揭盖一次，翻动蟹的频率多少，阿姨心里都自有定数。

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