这些年被我们扔掉的营养菜减脂瘦身就得吃它

　　在盛夏，很多朋友都比较关心饮食的健康，也经常会给花儿留言，例如：是不是吃红薯可以减肥？是不是少吃肉就可以瘦身？

　　其实，减肥瘦身这是个永恒的话题。肥胖或者微胖的原因，也因人而异。有些人很幸运的是非易胖体质，吃同样热量的食物，就不容易胖；有些人则是因为肠胃消化不好，不易吸收，也比较瘦。另外，大多数人都喜欢找捷径，总是询问吃什么能瘦身，其实想想就明白。只要是进食，就有热量，有卡路里，无非是卡路里的多少而已。当摄入的热量和消耗的热量平衡或小于消耗的热量，才有可能瘦身或保持体重。只靠吃某几种食材来减肥是远远不够的，必须要适当的锻炼和有氧运动才有效果。

　　除此之外，我们日常的饮食中，也经常会做些“傻事”，在烹制食材中，把最营养的一部分丢弃了。更多的情况，是没有意识到这些食材，富含多样的营养素或膳食纤维，对我们的新陈代谢和保持体形，都大有裨益。

　　这里花儿总结了一些常被大家忽视的营养食材，并把其营养功效分享一下。瘦身减肥，不是一天能做到的，但日常饮食中尽可能食用一些低热量又高营养的物质，却是非常必要的。

　　一、用瓜皮做的那些美食：

　　夏季里，很多人最爱吃的水果，就是甜丝丝脆生生的大西瓜。西瓜不仅是消暑解渴的最佳水果，砂甜的口感，也是让无数人爱上的原因。

　　而通常被我们丢弃的西瓜皮，却是一种有百利无一害的好食材。在中医里，称西瓜皮为“西瓜翠衣”，是清热解暑、生津止渴的良药。把西瓜皮焙干，研磨后外用可治口疮。西瓜皮解暑清热、开胃生津，其含糖不多，适于各类人群食用。若凉拌或炝炒或擦丝做饼，还具有健脾消暑，治疗痤疮，去痱子的疗效。家里有宝贝的妈妈，夏季常因孩子起痱子而苦恼，除了用爽身粉等，经常给孩子食用瓜皮，效果也特别好。