不到300块就让8个人吃撑 这家正宗本帮菜霸气
芙蓉赛螃蟹
听名字就很有食欲的一道菜,是用鸡蛋加上黄花鱼肉快炒之后以姜醋调味,不是蟹肉却胜似蟹味。
祥和的做法是只用蛋清和鱼肉一起烹制,蛋黄以窝蛋的方式覆在最上面。吃的时候先将蛋黄搅拌开,流心的质感和滑嫩的鱼肉交融, 被姜香醋香衬托得更加清甜鲜嫩。
本文来源:江湖米麒麟 作者: 责任编辑:刘鑫
芙蓉赛螃蟹
听名字就很有食欲的一道菜,是用鸡蛋加上黄花鱼肉快炒之后以姜醋调味,不是蟹肉却胜似蟹味。
祥和的做法是只用蛋清和鱼肉一起烹制,蛋黄以窝蛋的方式覆在最上面。吃的时候先将蛋黄搅拌开,流心的质感和滑嫩的鱼肉交融, 被姜香醋香衬托得更加清甜鲜嫩。