世界顶级的海鲜有这么多 你到底吃过几种呢

　　鲜活牡丹虾

　　活的牡丹虾吃过木有？每只重达2两以上，活蹦乱跳，鲜美至极！价格不菲！

　　蓝鳍金枪鱼

　　蓝鳍金枪鱼又被称为“黑鲔”，属于金枪鱼中的顶级品种。目前由于对蓝鳍金枪鱼的过度捕捞，部分品种已经濒危，价格也随之节节上涨。物以稀为贵，自然价格也是金枪鱼界最高的。有一句话“世界上90%的野生蓝鳍金枪鱼都幸福的游在日本人的肚子里”。就连西班牙，希腊，北美，新西兰，摩洛哥等很多国家也成了日本金枪鱼的重要来源地。图为日本筑地市场的金枪鱼拍卖前的检查工作。

　　筑地市场分场内市场和场外市场。场内市场，就是我们耳熟能详的海产品的竞拍，比如大名鼎鼎金枪鱼的拍卖就发生于此，不过，它一天只有特定的时间段对外开放，限制客流进入参观。里面的场景是各种批发商或者零售商的采购们的讨价还价，他们仔细查看那些从太平洋、印度洋捕获的海鲜，检查他们的质量，再为之做出竞拍。

　　筑地鱼市场清晨5点，日本拍卖即将开始，准备拍卖的金枪鱼正做最后的检查。

　　筑地市场的精髓所在——尤其是每日清晨的金枪鱼拍卖，即决定了当天整个日本的金枪鱼价格。参观者接待从早5:00开始，每日限定参观人数120人以内。

　　2013年1月5日在号称日本东京的厨房--築地海鲜市场，进行了每年例行的新年首次金枪鱼拍卖会。来自日本本土的寿司连锁店，和来自香港，在中国，东亚地区开展寿司连锁店的香港老板，相互“较量”，叫价的猛烈程度超过往年，一条重222千克的青森县大间产蓝鳍金枪鱼以15,540万日元（约合人民币1100万元）的天价成交。

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