这种食物被称为身体的免死金牌 每天仅能吃一把

　　花生对于心脏的好处

　　花生中含有大量的亚油酸等不饱和脂肪酸，这些脂肪酸对于人体血液的健康有着十分重要的意义，尤其对于人的心脏有着重要的健康意义，如在中美科研人员开展的一项大型研究中就显示：与吃坚果一样，吃花生也能降低死亡风险，尤其是心血管病死亡风险，而相对于昂贵的坚果，花生更是一种很好的替代食品。”另外，该研究的项目负责人舒晓鸥与上海市肿瘤研究所的高玉堂、项永兵等学者分析的３项大型调查的数据还显示：无论在中国还是美国，都是男性吃花生或坚果较多，而女性偏少。而在被调查者的死亡风险方面，中国吃花生最多的人比吃花生最少的人死亡率低了17％；美国常吃花生或坚果者的死亡风险，比极少吃这类食物的人则低了21％；常吃花生或坚果的人，其死于心血管病的风险总体也降低了23-38％。

　　如何吃花生

　　虽然生花生和熟花生，在营养成分上是略有差距的，但是无论生吃还是熟吃，都是一种比较受人们欢迎的食物，所以，在花生的食用上，完全可以根据自己的喜好和口感而定；另外，花生除了其本身就是一种不错的食物外，还可以加工成不同的零食或者是菜肴，如花生糖、花生酥等零食或者面点的馅心儿、宫保鸡丁等。当然，通过煮、腌等方式，花生也常被人们加工成或甜或咸的酱菜小吃。

声明：本网站所提供的信息仅供参考之用,并不代表本网赞同其观点，也不代表本网对其真实性负责。您若对该稿件内容有任何疑问或质疑，请尽快与上海热线联系，本网将迅速给您回应并做相关处理。联系方式:shzixun@online.sh.cn