这种食物被称为身体的免死金牌 每天仅能吃一把

　　花生是人们在日常饮食中常见的一种食物，无论是炒着吃、煮着吃、还是做成小零食，都会让人爱不释口。其实，花生不仅在口感上是美味，而且还具有良好的保健功能，被称为身体的“免死金牌”。

　　花生

　　花生，又叫落花生、长寿果、地果、唐人豆等，营养成分十分丰富，如花生仁中不但含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、胡萝卜素、维生素、矿物质等多种人体必需的营养素，还含有黄酮和酚类化合物等植物化学成分。花生含有大量的脂肪，油脂含量达到了近50%，而且其中有80%以上的脂肪酸都属于不饱和脂肪酸，且大部分是亚油酸。亚油酸是人体所必需的脂肪酸，对于降低人体血液的胆固醇、预防动脉粥样硬化等有着重要的作用，并有着“血管清道夫”的美誉。

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