上海小吃大盘点 为你揭开魔都的另外一面

　　4、上海海棠糕

　　海棠糕是甜品点心菜谱之一，创制于清代，因糕形似海棠花而行名，后逐渐成为无锡传统糕类小吃之一。同无锡的梅花糕一样，同为一道历史悠久的花色点心·香甜可口，热食尤佳。

　　刚出炉的梅花与海棠糕，表面撒着饴糖，因此分外香甜。上面还要加上果丝、瓜仁、芝麻等五色点缀，一朵朵花儿才完全的绽放开来。所以说吃海棠糕是一个乐趣，看店里的师傅 做海棠糕又有另外一番趣味~~

　　5、蟹壳黄

　　蟹壳黄是用油酥加酵面作坯，先制成扁圆形小饼，外沾一层芝麻，贴在烘炉壁上烘烤而成。它不仅咸甜适口，而且皮酥香脆，更有人写诗赞它“未见饼家先闻香，入口酥皮纷纷下”。

　　蟹壳黄的馅心有咸、甜两种。咸味的有葱油、鲜肉、蟹粉、虾仁等，甜的有白糖、玫瑰、豆沙、枣泥等品种。不管是甜还是咸，都可以让你沉迷于它的美味之中。

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