上海小吃大盘点 为你揭开魔都的另外一面
上海是各种名特小吃荟萃的地方,它的口味有别于四川、重庆的麻辣味,而是以清淡、鲜美、可口著称。其中最为吃货们喜爱的,莫过于是:汤包、百叶、油面精,这是人们最青睐的“三主件”。
当然除了这三样之外,航海还有很多值得一品的小吃。今天小编就要为大家盘点一下上海小吃,为你揭开魔都的另一面!
1、排骨年糕
排骨年糕是上海地区一种独具风味的小吃,至今已有50多年历史。它由大排佐以小而薄的年糕,经油氽、烧煮而成。既有排骨的浓香,又有年糕的软糯酥脆,十分可口。
排骨色泽金黄,表面酥脆,里面的肉质十分鲜嫩。入口糯中发香,略有甜辣味。它的两大主料——排骨和年糕都有很高的营养价值,可为幼儿和老人提供钙质,具有滋阴润燥的功效。
本文来源:特色美食说 作者: 责任编辑:刘鑫