哈灵的秘密 上海这碗面是老板当初用来撩妹的
鳝丝双浇面
双浇面,顾名思义就是有两份浇头,吃过双浇面的人往往从此告别了单份浇头,毕竟“由俭入奢易”。
鳝丝双浇面也是哈灵面馆榜上有名的面之一,鳝丝清理的很干净,浸透着浓郁的汤头,没有一点腥气;面里鳝丝的分量很足,每一筷子都能夹到
鳝鱼又让我想起了小时候的回忆:以前喜欢跟邻居小伙伴在大晚上去找黄鳝,我们打着手电筒,顺着后山山脊走向往深处走,一路寻找充满诱惑的泥洞。
找到之后,邻居哥哥便伸出食指小心翼翼探进泥洞,在一阵哗哗的水土搅动中,收获一条通透的大黄鳝。我就在一旁看着,偶尔萤火虫飞舞,我也就追着它们的踪迹在山谷里跑来跑去,迷失在一片雾霭的夏天之中。
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