踏遍上海26家店 吃掉几百只小笼包这些是推荐

　　万寿斋

　　地址：山阴路123号

　　价格 ：14元/笼 16只

　　0.875元/只

　　万寿斋是一家神奇的店，它店面小，座位拥挤。到了夏天尤其闷热，顾客们总是喊着把空调开大点，收银员总是喊着已经开到最大怼回去了。但这些都不妨碍它拥有很多忠实的拥趸。小笼包科普发送后，后台留言里它的呼声也很高。

　　从卖相上看，这家店的小笼算不上特别精致——皮子用传统油台面的方法制作，是师傅用掌心一张张按出来的，最传统的上海老方法。小笼个头很小，如果你买半笼，有一半的几率你拿到的是用碟子装的，另一半才是用蒸笼。但是肉汁浓郁，比普通的上海小笼包更甜，但又没有到无锡派的甜度。

　　万寿斋同时很推荐三鲜和菜肉馄饨，半屉小笼，一碗馄饨是很多食客的标配。

　　包括企鹅同事在内的众多万寿斋拥趸，都是在虹口长大的，对这家小店的爱是超越小笼本身的。虹口区山阴路上，这家小店早已与周边社区同呼吸共命运。来这里吃小笼的，或是白发苍苍的爷爷奶奶带着小孙子，或是相识已久的老邻居。

　　万寿斋没有分店，唯一一次开“分店”，还是2010年世博会。不止一次问过万寿斋的工作人员为何不开分店，每次问起来都是摆摆手说忙不过来。 这种扑面而来的生活气息，以及对于食物的熟悉感，更能打动人心。

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