踏遍上海26家店 吃掉几百只小笼包这些是推荐

　　所以吃了这么多家店后，我们觉得这些店值得一去：

　　佳家汤包

　　地址：黄河路90号

　　价格： 15元/笼 12只

　　1.25元/只

　　在上海的小笼包界，黄河路上的佳家汤包可谓是江湖泰斗。

　　Christopher St.Cavish 给外国同胞制作的小笼包推荐列表里，佳家汤包占据榜首——抛开游标卡尺和电子秤测出的冰冷数据，单论味道，这家店才是他的心头最爱。店内分隔座位和厨房的玻璃上很随意的贴着来自tripadvisor各个年份的推荐粘纸。

　　佳家汤包的小笼是传统的南翔流派，不甜，皮薄汁多，味道咸鲜，而咸味不重，鲜味不冲。

　　更难得的是，佳家汤包的品控在这么多年都十分稳定。本次评测我也先后拜访了三次，吃到的皮子厚度和调味都几乎都没有差异。

　　不过，佳家汤包名气大，人也自然多，无论是工作日还是双休日，每天一到饭点几乎都要排队20分钟以上。早餐时间和1点以后的午餐时间，鲜肉小笼很容易沽清。如果不想排队，又想吃上鲜肉小笼，推荐可以选择偏早一些的晚餐时间。

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