这些老上海小吃10元封顶 味道好到撑爆你的胃

　　- 提篮桥老摊头葱油饼一号 -

　　猪油香渗到骨子里，且吃且珍惜！

　　详细攻略

　　价格：葱油饼4元/只，草鸡蛋1.5元

　　地址：昆明路297号（昆明路保定路）

　　拔草指南▼

　　又一家20多年正宗老上海葱油饼要关停！

　　说到提篮桥老摊头葱油饼一号，吃货界可是无人不知。走到路口，远远地就能闻到香味。不论天晴还是下雨，总能有长长的队伍！

　　炉子上的葱油饼整齐地躺在热油里，滋滋作响。一炉铺满可以出50个，入锅、煎炸、沥油……刚好20分钟！吃货们就站在炉边等候，听着油响，闻着香味，望眼欲穿。

　　亲眼目睹饼身由白哗哗的面团，逐渐转为金灿灿香喷喷的葱油饼，这个过程也是磨人，咽尽口水。

　　做葱油饼每个步骤都不能省！好吃的秘诀在于大量的猪油酥！一把葱，抹上猪油酥，在高温作用下，香气渗到骨子里！

　　排队的客人已经按捺不住了，老板可是从容得很，先在炉面上将葱油饼一个个叠起，还要放入炉内烘一烘，将油沥干，这样的葱油饼吃着不会油腻。

　　一口下去，满嘴酥脆，那叫一个香啊！老早放学路上吃的葱油饼，就是这个米道！

　　- 延吉东路鸡蛋饼摊 -

　　没熟人带路，根本找不到

　　详细攻略

　　价格：7元/个 加油条8元/个

　　地址：延吉东路557弄（小四川饭店门口）

　　拔草指南▼

　　藏在老旧弄堂里的鸡蛋饼摊，让老底子上海人念念不忘！

　　摊子是流动的，一般都在深巷里，没有熟人带路，根本找不到！摊主阿姨是个女汉纸，直言快语，对抱怨的客人会诚意地来上一句：“很慢的，等不了的话去吃其他吧！”

　　但就是这样的直爽，让阿姨客人络绎不绝，每天队伍排到巷子口！阿姨思路清爽的很，手上动作特别麻利，你要几个，要放什么不放什么，从来不会出错！

　　鸡蛋，芝麻，开洋，脆饼，香菜，火腿肠，还有自己调的甜面酱、辣椒酱，全套组合，超级美味！

　　7元一个的鸡蛋饼有点小贵，但是看到蛋饼的成品，满是芝麻和虾米也就释怀了。

　　蛋饼夹着脆饼，软软的鸡蛋饼混合脆饼的快感，再合着甜酱以及虾米的鲜美，配上可可奶，真是小辰光的味道。

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