上海这座最好吃的古镇 等了你整整800多年

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　　逛古镇，吃是亘古不变的主题

　　召稼楼的食物

　　完完全全纯手工制作

　　凝结着这座古镇的精气神

　　烧卖

　　召稼楼下沙烧卖早就名声在外，时令春笋烧卖是最有名的一款。2011年，下沙烧卖制作技艺还被列入浦东新区非物质文化遗产目录。

　　一般过了清明，春笋长成嫩竹便退市了，所以，现在是吃春笋烧卖的最佳时机。鲜笋和鲜肉按比例调配而成，汤汁浓郁，鲜美无比。

　　皮子薄，内陷足，咬开一个洞，米粒晶莹饱满，泛着油光。咬下一口，咸中带鲜，鲜香回甜。现场可以亲眼目睹师傅们制作烧卖，干干净净很放心。烧卖皮薄馅大个头圆，纯手工温度，正宗老上海味道。

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