100张照片 告诉你上海人是怎么吃早餐的
▲阿婆葱油餅
这个小摊开了30年左右了,阿婆也有七八十岁了,为了保证口感品质,大多数时候还依然坚持亲自出摊,现在阿婆负责捏面团,她女儿媳妇煎饼,如果过去没见到阿婆就改天再去试试!
刚煎出来热热的很香,葱的咸味很明显。这家葱油饼是老式做法,完全油里煎炸出来,外面一般吃不到的口感,很脆~阿婆还会推荐说加个蛋,加点辣酱的更好吃!
本文来源:上海精致生活 作者: 责任编辑:刘鑫
▲阿婆葱油餅
这个小摊开了30年左右了,阿婆也有七八十岁了,为了保证口感品质,大多数时候还依然坚持亲自出摊,现在阿婆负责捏面团,她女儿媳妇煎饼,如果过去没见到阿婆就改天再去试试!
刚煎出来热热的很香,葱的咸味很明显。这家葱油饼是老式做法,完全油里煎炸出来,外面一般吃不到的口感,很脆~阿婆还会推荐说加个蛋,加点辣酱的更好吃!