上海最地道的10道本帮菜 一辈子都吃不腻
10
红烧划水
上海人大多爱吃红烧划水,“划水”,就是青鱼尾巴。简单的酱油、糖、酒,就烹饪出了的味道。现在大鱼大肉早已不再稀有,最弥足珍贵的,恰恰是每道菜里花费的时间和心思。
本文来源:上海微资讯 作者: 责任编辑:刘鑫
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红烧划水
上海人大多爱吃红烧划水,“划水”,就是青鱼尾巴。简单的酱油、糖、酒,就烹饪出了的味道。现在大鱼大肉早已不再稀有,最弥足珍贵的,恰恰是每道菜里花费的时间和心思。